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由于桃樹屬于喜光樹種，光照不足會(huì)使枝條生長細(xì)弱，或徒長早衰，花芽少，不充實(shí)，果實(shí)著色不良，品質(zhì)下降，因而傳統(tǒng)整形時(shí)多以自然開心形為主，實(shí)行單層葉幕結(jié)果，結(jié)果平面化，以保證內(nèi)膛成花，提高果實(shí)品質(zhì)。傳統(tǒng)修剪時(shí)，由于實(shí)行平面結(jié)果，樹體結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，一般在主干上培養(yǎng)主枝，主枝上培養(yǎng)側(cè)枝，側(cè)枝上著生結(jié)果枝組，結(jié)果枝組上留結(jié)果枝，級次達(dá)4級之多。在結(jié)果枝更新方面，傳統(tǒng)的修剪方法多側(cè)重雙枝更新，一般常將下部的1個(gè)結(jié)果枝重短截，保留2～3個(gè)芽作預(yù)備枝，上部1個(gè)結(jié)果枝長放，用于當(dāng)年結(jié)果;來年將結(jié)果后的枝剪除，預(yù)備枝上發(fā)出的新梢，長留1個(gè)中上部的作結(jié)果枝，另一個(gè)重短截成預(yù)備枝，以此類推，以保持壯枝結(jié)果。隨著對桃樹生長結(jié)果習(xí)性的認(rèn)識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐的證實(shí)，傳統(tǒng)修剪方法有許多不當(dāng)之處，要注意以下八個(gè)問題!
(1)要明確桃樹冬季修剪的主要任務(wù)。首先是構(gòu)建樹體結(jié)構(gòu)，即整形問題、盡快培養(yǎng)成良好樹體結(jié)構(gòu)，確保豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，其次是枝組配置問題;接下來是結(jié)果枝的更新;四是調(diào)近代樹勢，使整樹各主枝間、各枝組間保持平衡穩(wěn)定、健壯，然后是調(diào)控光照，清理過密擠的果枝、衰弱枝、徒長枝等，回縮過遠(yuǎn)枝，打開行間和株間光照，最后是剪除病傷枝、蟲枝。
(2)修剪時(shí)應(yīng)區(qū)分品種群的不同。北方品種群的品種，幼樹及初結(jié)果期樹勢強(qiáng)旺、頂端優(yōu)勢明顯、樹姿不易開張，果實(shí)大多有頂尖，單花芽多，花粉量少，坐果率較低，多以中短果枝結(jié)果為主。其中代表品種有：肥城桃、天津水蜜、深州蜜桃、中華壽桃、青州蜜桃、沙子早生，五月鮮、六月白、黃桃系列、油桃系列等。這類品種在修剪時(shí)應(yīng)注意開張角度，抑制頂端優(yōu)勢，緩和樹勢，促發(fā)大量中短枝。幼樹可多緩放，少短截，結(jié)果后采用緩、截、更新的三套枝修剪法，確保結(jié)果部位的穩(wěn)定。南方品種群品種樹姿易開張，中長果枝也能大量結(jié)果，果實(shí)頂端多較平，多復(fù)花芽，花粉較多，坐果率較高。品種有大久保、玉露、白花、岡山白、白風(fēng)、燕紅、大京紅、雨花露、倉方早生、安農(nóng)水蜜、傳十郎、桔早生、吊枝白、蟠桃系列等。這類品種，修剪時(shí)，可剪截多一些、重一些，減少花量，促進(jìn)果個(gè)。應(yīng)注意運(yùn)用二枝更新法，穩(wěn)定結(jié)果部位，防止掛果過量而造成樹勢早衰和結(jié)果部位外移的后果。
(3)修剪時(shí)要區(qū)分樹勢的強(qiáng)弱。幼樹或初結(jié)果期樹，樹勢強(qiáng)的應(yīng)以緩放為主，適當(dāng)進(jìn)行疏枝，不宜采取重回縮方法。結(jié)果枝也要緩、截相結(jié)合，花芽較少的枝可進(jìn)行緩放。樹勢較弱時(shí)，可適當(dāng)加大結(jié)果枝的短截程度，適當(dāng)疏間過密的結(jié)果枝，且注意剪口處要留有葉芽，還要注意抬高枝頭的角度。
(4)修剪幼樹時(shí)注意主枝的位置和方向。一是注意主枝的方向不能正沖作業(yè)道。二是主枝在主干上的排列位置，最好選用下部的兩個(gè)主枝相鄰接(距離要近)，上部的第三主枝居高位與下兩主枝相鄰近(距離稍遠(yuǎn))。這種結(jié)構(gòu)既牢固又不易劈裂，營養(yǎng)運(yùn)輸通暢，且各主枝易達(dá)到均衡。
(5)注意枝組的培養(yǎng)與更新。培養(yǎng)枝組從幼樹開始，大型結(jié)果枝的培養(yǎng)方法是先在主枝上選合適部位的一年生枝，截留5～7節(jié)，以后繼續(xù)短截，使之形成10個(gè)左右的結(jié)果枝。以后維持其結(jié)果部位，即培養(yǎng)完成。中枝組培養(yǎng)成7～8個(gè)果枝，小枝組培養(yǎng)成5個(gè)以下的結(jié)果枝。大、中、小枝組能互相轉(zhuǎn)化，當(dāng)大枝組無空間時(shí)，可改造為中枝組，中枝組也可改造為小枝組。根據(jù)空間的需要，中枝組也可改造為大枝組，改造的當(dāng)年，整個(gè)枝組要減少留果量，枝頭果全部疏除，使其發(fā)生新枝。同方向的大枝組間距要保持40～60厘米、中枝組間距30～40厘米、小枝組間距20～30厘米。當(dāng)衰弱的枝組內(nèi)部出現(xiàn)細(xì)弱枝甚至枯死枝時(shí)，應(yīng)注意選擇靠近主干處(或主軸處)健壯的一年生枝，截留5～7節(jié)，不使其結(jié)果，培養(yǎng)成新枝。
(6)結(jié)果枝的更新問題。結(jié)果枝的更新方法主要有三種：一是雙枝更新，即冬剪時(shí)一個(gè)結(jié)果枝長留15～20厘米，使其結(jié)果，其下部另一結(jié)果枝重截留2～3芽。不使結(jié)果，使之發(fā)枝。果實(shí)采收后，對結(jié)過果的枝由基部疏除，以后反復(fù)進(jìn)行，使結(jié)果部位基本不變。二是單枝更新法?；ㄑ抗?jié)位高、細(xì)弱枝結(jié)果良好的品種可對結(jié)果枝輕剪長留，先端結(jié)果下垂后，基部抽生新梢，果實(shí)采收后生長季節(jié)，在新生枝處回縮，使新梢來年成為結(jié)果枝。花芽飽滿充實(shí)的長中果枝，也可留2～8節(jié)短截，使之既結(jié)果又發(fā)枝。三是二套枝更新法，一些北方品種群，坐果率偏低，以短果枝結(jié)果為主的品種可采用此法。即一個(gè)長留、一個(gè)重截、一個(gè)緩放。
(7)密植栽培冬剪應(yīng)注意的問題。一是建造主干形樹形之初，應(yīng)多緩放，促樹勢穩(wěn)定，一般不進(jìn)行果枝短截，過密的可進(jìn)行疏枝或極重短截。進(jìn)入盛果期后，應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行果枝的更新修剪，使之輪流結(jié)果，單枝更新、雙枝更新和三枝更新都要運(yùn)用，維持結(jié)果部位的穩(wěn)定二是要注意控制枝的頂端優(yōu)勢，適當(dāng)進(jìn)行回縮和固定。三是防止出現(xiàn)上強(qiáng)現(xiàn)象。
(8)不抗寒晚熟品種的修剪。晚熟品種適宜進(jìn)行密植栽培，可采用主干形樹形，樹干要高留60～80厘米，樹高可留到2.5～3米。修剪時(shí)應(yīng)多緩、多放，待發(fā)生短果枝后使其輪流坐果。對主干上發(fā)出的結(jié)果枝一般不進(jìn)行疏除，可留1～2芽重截，留做更新枝用，修剪的時(shí)間一般為春季土壤解凍以后、萌芽之前。
桃樹整形修剪的注意事項(xiàng)
1、總的整形原則是“有形不死，無形不亂”、“大枝亮堂堂，小枝鬧嚷嚷”大枝少小枝才能多?？偟男藜粼瓌t是“宜輕不宜重”，重輕結(jié)合?！靶≈︳[嚷嚷”并非是枝量越大越好，一般修剪后枝間距為10～15厘米，無花粉品種枝量要比有花粉品種多50～100%。通過修剪，保持樹勢中庸，既不過旺，也不過弱。
2、不同品種的管理。不同的品種整形技術(shù)基本上是一樣的，但不同品種的結(jié)果枝的修剪技術(shù)有區(qū)別。
3、注意打開光路。強(qiáng)調(diào)光照在提高桃產(chǎn)量和品質(zhì)中的作用，讓所有枝、葉和果實(shí)均勻著光。
4、強(qiáng)化夏剪，淡化冬剪。桃樹只進(jìn)行夏季修剪不進(jìn)行冬季修剪可以，但如果反過來則不行。冬季修剪不是萬能的，必須同其它技術(shù)措施配合才能起到應(yīng)有的效果，如夏季修剪、疏花疏果等。
5、切忌“推平頭式”修剪。修剪后，在同一株樹上，應(yīng)是長、中、短果枝均有，才能達(dá)到枝條長短不齊、部位高低不齊、立體結(jié)果的目的。
6、主枝彎曲延伸生長，大型結(jié)果枝組或側(cè)枝斜生，中小枝組插空主枝(側(cè)枝)上結(jié)果枝組分布呈“棗核形”，即“兩頭小，中間大”。結(jié)果枝以斜生或平生為好，幼樹上可留背下枝，背上粗壯枝堅(jiān)決要疏去。
來源：桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
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