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1、氮元素
柑橘果實膨大后期及著色期氮過剩會造成果皮再生長,出現(xiàn)粗皮大果、厚皮、浮皮、起砂差、轉(zhuǎn)色差、果汁含量低、可溶性糖分少、品質(zhì)差等。氮對果實上色的影響直接原因是,氮素多、樹勢旺,會利用糖合成有機氮,減少了碳水化合物的積累,甚至使果實細(xì)胞的原生質(zhì)增多而液泡變小,糖含量下降。
常見的氮過剩表現(xiàn)有:幼齡結(jié)果樹因氮素過剩,往往出現(xiàn)粗皮大果;旺盛的成 年結(jié)果樹,中上部營養(yǎng)生長過旺枝條的果實,往往也是粗皮大果。
2、磷元素
磷是核酸和脂質(zhì)的組成成分,在柑橘類果樹生產(chǎn)中磷對植物的新陳代謝,能量轉(zhuǎn)化和光合產(chǎn)物運輸非常重要,尤其是油胞層中高水平的磷,直接促進(jìn)油胞及色素的生物合成。缺磷會使果實褪綠(著色)或加強返青,果皮厚而粗糙;果實在成熟前變軟,果肉不充實,可溶性物質(zhì)減少等;過量施用磷會導(dǎo)致果皮變薄,易開裂,不耐儲運 。因此,著色期間,中等水平的磷有利于起砂著色。(磷酸二氫鉀為:P2O5:51%KO2:34%,高磷低鉀)
3、鉀元素
鉀對于酶活性,細(xì)胞分裂,光合作用,光合產(chǎn)物運輸和滲透調(diào)節(jié)起到重要作用。其中直接參與果實糖份積累的必要營養(yǎng),提高果實糖分積累。在果實著色期間補充高水平的鉀肥可增加果實起砂著色。
4、中微量元素(鈣、鎂、硼、鉬等)
在砂糖桔果實起砂著色上, 中、微量元素既促進(jìn)內(nèi)在品質(zhì)又能增加起砂色度,提高果實的外觀品質(zhì)。 其中最重要的兩個元素是鈣和硼,這和二者的生理功能是分不開的。
5、使用乙烯或誘發(fā)產(chǎn)生乙烯的物質(zhì)等激素
可加快柑橘果實的成熟,前提是在果實營養(yǎng)物質(zhì)輸送基本停止后,通過抑制果實內(nèi)源激素赤霉素、生長素、細(xì)胞分裂素的合成量,而達(dá)到加快果實起砂著色、成熟。但如果只求一味的施用調(diào)節(jié)劑來達(dá)到其起砂著色、加速成熟目的,往往是外觀貌似成熟而質(zhì)量下降,甚至容易造成植物細(xì)胞早衰以及果實花皮、浮皮、不耐儲運,甚至返青等現(xiàn)象。
6、蕓苔素內(nèi)酯
從營養(yǎng)平衡的角度,促進(jìn)樹體內(nèi)源激素的平衡進(jìn)而促進(jìn)果肉與果皮發(fā)育同步減少厚皮果。著色期使用蕓苔素內(nèi)脂有助于柑橘調(diào)節(jié)內(nèi)源激素平衡,促進(jìn)柑橘著色。
葉面肥的選擇:低氮、中磷、高鉀及中微量元素,補充著色的關(guān)鍵營養(yǎng)元素鋅、鎂、硼、鉬等,還可以適量加氨基酸、多肽、海藻酸類或天然植物生長調(diào)節(jié)劑(蕓苔素內(nèi)脂),促進(jìn)光合性能,提高碳水化合物水平。
來源:農(nóng)資通
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